Onglet (Herzzapfen) ca. 800g

Der Herzzapfen (französisch "Onglet") ist ein innenliegender Fleischteil von bester Qualität! Er ist sehr intensiv im Geschmack und weißt eine unvergleichliche Konsistenz auf. Man kann ihn wunderbar zum Kurzbraten verwenden oder auch sehr mageres Gulasch aus ihm kredenzen!