DryAged Hochrippe Premium am Stück

Die Hochrippe wird bei uns aus dem vorderen Teil des Rostbratens geschnitten, wobei der Knochen am Fleisch bleibt. Eingerieben zum Beispiel in eine Salzkruste, eignet sie sich wunderbar zum stundenlangen grillen bei mittlerer Hitze und bleibt aufgrund ihrer Größe, innen dabei schön saftig. Per Stück ca. 3-3,5 kg.