Das Beef Brisket (Brustkern) ist in der Grillszene ein nur allzu bekannter Cut. Es ist grobfaserig und  sehr gleichmäßig von der Fettabdeckung. Es eignet sich bestens für langes Smoken oder aber auch für das Garen bei niedriger Temperatur im Ofen.  Ein ganzes Stück wiegt ca. 3-4 kg. Wir verkaufen es zu halben Stücken mit ca. 1,5kg.

Brisket ca. 1,5kg

€ 29,90Preis
100 Gramm
Gewicht
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